Isteni finom, nagyon puha és levegős, tejmentes, tojásmentes, gluténmentes, cukormentes fánk receptet hoztam nektek. Garantáltan mellékíz mentes.
HOZZÁVALÓK (8-10 darabhoz)
- 200 g just free péksütemény lisztkeverék
- 165 g meleg növényi ital (pl. kókusz)
- 15 g liga/rama/kókuszolaj
- 25 g nyírfacukor
- 5 g porélesztő
- vanília, citromhéj
ELKÉSZÍTÉS
A langyos kókusztejben elkeverjük a nyírfacukrot és felfuttatjuk az élesztőt. Hozzákeverjük a vaníliát, citrom héjat és a csipet sót. Hozzászitáljuk a lisztet és egy kanállal alaposan elkeverjük.
15 percig pihentetjük a tésztát, majd átgyúrjuk.
1 cm vastagra nyújtjuk, szagatjuk.
Tepsibe tesszük, fóliával lefedjük és 50 fokos sütőben kelesztjük 30 percig.
A közepébe nyomjunk mélyedést! Ezután közepesen forró olajban kisütjük, először a mélyedéssel lefelé fordítva.
